Prensa MPP- Despacho (Ingrid Carvajal Arroyo/ 18.07.2023).- El presidente de la República Bolivariana de Venezuela, Nicolás Maduro Moros participó, este martes, en la clausura del II Encuentro Internacional de Café de Especialidades Venezolano 2023, realizado en los espacios del Laguito, en el Círculo Militar, Fuerte Tiuna, Caracas.

En compañía de Wilmar Castro Soteldo, ministro del Poder Popular para la Agricultura Productiva y Tierras, además de Hipólito Abreu, ministro del Poder Popular de Industria y Producción Nacional, el Mandatario Nacional destacó el evento, en su segunda edición, que contó con la asistencia masiva de caraqueños y mirandinos, entre otros, quienes aprovecharon la prórroga dada hasta este martes, para la clausura.

Luis Andrade, vocero de la Asociación de Productores de Café de Los Andes (Aprocandes) dio detalles del proceso de producción de la semilla del café, iniciando por la verificación de la semilla, certificación, la creación de viveros, la venta a productores, entre otros.

Desde Santa Cruz de Mora, trajeron las matas de café a la capital, que mostraron al público que asistió al II Encuentro, entre ellas el tipo Monte Claro, que obtuvo el primer lugar, proveniente de Trujillo.

"Hemos hecho más de un millón de plantas todos los años, donde se han rentabilizado más 200 hectáreas todos los años", destacó el productor Andrade, quien explicó, que luego de unos tres a cuatro meses, en el vivero, se siembra en el campo, "hacia las unidades de producción".

El presidente Maduro sostuvo una conversación con Luis Andrade, mostrando interés, por el proceso de evolución de la planta de café, sobre lo cual el vocero de Aprocandes, explicó: "a la planta se le hace un manejo más o menos de unos cuatro a cinco fertilizaciones en el año, y después seguimos a los dos años; a los 18 meses comienza a florear la planta; a los dos años dos meses, cosecha".

El Jefe de Estado constató en el sitio los 65 lotes de café de Mérida, de los cuales seis salieron entre los 18 mejores cafés de Venezuela.

Más adelante, conversó con Franklin Pérez, representante de Café Turpial, stand donde estaban tostando el café, "para demostrar nuestra capacidad del país en la fabricación y elaboración del café, y sus equipos", explicó el ingeniero de producción de la fábrica.

"Compramos el café en toda la cordillera cafetalera: Trujillo, Boconó, todo el eje cafetalero y la Corporación nos ha dado bastante apoyo", precisó.

El equipo "Hecho en Venezuela" permite tostar el café entre 8 a 15 minutos, en una temperatura de 180 grados y luego desciende "porque estamos ingresando un café que se encuentra a temperatura natural", detalló el responsable de la elaboración de equipos, quien explicó los diversos procesos químicos y físicos por el que pasa el grano del café verde al café tostado, además de la desgasificación para liberar el dióxido de carbono "y así poder no sentir las notas ácidas en el café".

Foto: Prensa Presidencial