Prensa MPP- Despacho (ICA/ 06.10.2023).- Durante el foro Nutrición Social en Venezuela, la presidenta del Instituto Nacional de Nutrición (INN), Marilyn Di Luca, presentó un balance, destacando la formación de más de 10 mil lideres y lideresas comunitarias en conocimiento y técnicas de nutrición al poder popular, "haciendo irreversibles los avances alcanzados en el proceso de contención y protección ante la vulnerabilidad nutricional".

Desde la sede del INN, Di Luca explicó que con el foro culminaron el encuentro con toda la plataforma de profesionales y técnicos en Nutrición y profesiones afines como tecnólogos de alimentos, licenciados en Seguridad Alimentaria y Cultura Nutricional; en Ciencias y Cultura de la Alimentación; ingenieros Agroalimentarios adscritos a las 24 coordinaciones estadales del INN, Médicos nutriólogos; además de estudiantes y profesores de la Escuela de Nutrición de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Centrales Rómulo Gallegos (UNERG), de la UCV y enlaces nutricionales comunitarios de Caracas.

En ese contexto, dieron a conocer las políticas públicas nutricionales impulsadas por el Gobierno Bolivariano, a través del INN, para contribuir con el bienestar de la población.

La presidenta del INN, señaló: "La importancia de la protección social hacia el pueblo", subrayando la formación de más 10 mil líderes y lideresas comunitarias en la transferencia de conocimientos y técnicas de nutrición al poder popular, "haciendo irreversibles los avances alcanzados en el proceso de contención y protección ante la vulnerabilidad nutricional".

Asimismo, señaló: "estamos haciendo la formación del enlace nutricional en las plataformas comunitarias que garantiza el derecho a la alimentación en las localidades".

Informó que trabajaron el proceso de descolonización del pensamiento en alimentación y nutrición con las líneas de educación nutricional, conjuntamente con el MPP-Educación, Cenae y las Cocineras de la Patria.

En el balance presentado, destacó la formación de más de 26 mil cocineros y cocineras para que sean multiplicadores del modelo de concientización de alimentación, en el vértice 10 de la Gran Misión Agro Venezuela, como lo son las 4S: sano, seguro, sabroso y soberano.

Regularización y normativa, fue uno de los temas sujeto de análisis, lo cual contó con la asesoría de la Asamblea Nacional quienes explicaron las innovaciones en las regulaciones y resoluciones para identificar en el etiquetado de productos manufacturados los nutrientes críticos, denominados octágonos para saber, como consumidores conscientes que estamos, cómo nos estamos alimentando.

Por último, trabajaron el proceso de innovación, ciencia y tecnología para seguir generando alimentos estratégicos de alto valor nutricional como lo es el caso de la Nutrichicha, que es un alimento totalmente 4S que se distribuye a través de los Clap en más de 7 millones de hogares de Venezuela.

Foto: Heidi Vielma